「FIR のふしぎなお皿」のレビュー（家庭向け電子レンジ専用皿）

2018年 6月に、佐賀県の割烹食器メーカー小森谷嘉右衛門窯の『有田焼ふしぎなお皿蓋付丸型焼皿』を買いました。

マイクロ波を受けて皿事態が発熱するので、電子レンジで焼き目の付いた焼き魚が焼けるという逸品です。

現在が 2023年 6月ですので、５年使ったレビューになります。
ちなみにレビュアーは、恥ずかしながら料理弱者の社畜おじさん１名です。

良いのか？　悪いのか？　また買いたいか？

●良い所

●いまいちな所

●割れたらまた買いたいか？

お金に余裕があったら欲しいけど、今の値段では微妙…

●総評

料理の腕があるなら、正攻法でフライパン使った方が美味しいものができます。

でもですよ、エアコン使ってるし、換気したくないなぁ…　ってときに、腹が減った、しかも疲れてダルイ。トドメに自分はお料理弱者…

そんなときに不思議なお皿が役に立ってくれます。

冷蔵庫を開けて、サツマイモとかジャガイモを適当に切って、不思議なお皿にポンポンと乗せてレンチンすれば、遠赤外線でホクホクの焼き芋ができあがる。
それも数分でだ。フライパンではこうはいかない。

わたしはレシピ本にある『カボチャの蒸し煮』をよく作ります。
あと味噌ダイコンも美味しくできます。

これら根菜類の調理に関しては、なかなかに優秀な調理器具だと思います。

一方、少しでも手の込んだ料理だと、急に面倒になります。

レシピ本には『鶏肉と椎茸とタケノコの炒め物』とか、『鯛の塩焼き』とか、『ビーフステーキ』とか載っていますが、せっかくの鯛やらビーフステーキやらを不思議なお皿で作る気にはなりませんなぁ。

がんばればこれらの調理もおいしくできるのかもしれませんが、それならフライパンを使った方が、レンジの扉の開け閉めとか不要なので簡単で確実ですからね。

食材の重さを計って、レシピ本で加熱時間を比例計算し、一定時間加熱したら食材を裏返したり、混ぜたりしなきゃならん。

そのたびに一旦停止してレンジの扉を開けて、軍手して熱い皿を取り出して、蓋を取って作業するわけです。

はっきり言ってメンドウ。

フライパンなら適当に食材をブチ込んで、シームレスに様子を見ながら手元で調理ができる。

不思議なお皿は、簡単な調理に威力を発揮する調理器具だと思います。

例）
◎■根菜類をただ焼くだけ（これはなかなか美味しくできる。おすすめ！）
〇■冷凍ハンバーグ
△■焼き魚（一回裏返すのを厭わなければ）